Tủ cơm công nghiệp 8 khay dùng gas

Tủ cơm công nghiệp 8 khay dùng gas có những ưu điểm gì?

So với các thiết bị nấu cơm thông thường, Tủ cơm công nghiệp 8 khay có thời gian nấu nhanh hơn, chi phí nguyên liệu thấp hơn. Với mỗi loại thực phẩm thời gian chín sẽ khác nhau, chúng tôi xin đưa ra con số cụ thể như sau: với 24kg gạo thời gian nấu 40 phút, 24 kg mỳ thời gian nấu 30 phút, 24 kg hải sản thời gian nấu 10 phút.

Tủ nấu cơm 8 khay được làm từ inox 304 - đặc tính bề mặt nhẵn mịn, dễ dàng vệ sinh, lau chùi sau khi sử dụng. Hơn nữa vật liệu inox khả năng chống chịu với nhiều điều kiện môi trường khác nhau giúp cho tủ cơm có thời gian sử dụng lâu dài lên đến trên 5 năm.

Thiết kế hiện đại sang trọng, vị trí góc cạnh được gia công dưới máy soi laser đạt đến độ chính xác cao nhất, đẹp nhất thể hiện sự chắc chắn chỉnh chu đến từng chi tiết.

Khi nấu thực phẩm bằng tủ nấu cơm bằng gas, thực phẩm chín đều, không gây cháy, khê cơm như hiện tưởng xảy ra ở các sản phẩm cùng loại. do tủ sử dụng hơi nước và áp suất để làm chín. Nhờ đó cũng tiết kiệm được chi phí nguyên liệu.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động tủ nấu cơm công nghiệp 8 khay dùng gas.

Giống với các loại tủ nấu cơm khác, tủ nấu cơm công nghiệp 8 khay dùng gas được kết cấu từ: thân, cánh, bộ đốt, phao cấp nước, van xả.  Mỗi bộ phận được thiết kế ra đều đảm nhiệm một công việc khác nhau. Các thông số chế tạo đều được tính toán thiết kế một cách hợp lý nhất.

Nguyên lý hoạt động.

Tủ cơm công nghiệp 8 khay sử dụng bộ phun gas nhập khẩu, gas được cấp từ bình đến bộ phun tạo nhiệt độ chạy qua các ống dẫn nhiệt. Các ống dẫn nhiệt này có tác dụng làm nóng nước tại khoang chứa nước, ở nhiệt 100 độ C nước bắt đầu bốc hơi, áp suất trong tủ tăng lên làm chín đều thực phẩm và các món ăn giữ nguyên được hàm lượng axít amin có lợi cho sức khỏe.

Các thiết bị như phao cấp, van xả có công dụng phụ trợ trong quá trình tủ hoạt động. Phao cấp liên tục cấp nước, giữ mực nước trong tủ luôn ổn định, trong khi van xả giúp cân bằng áp suất trong tủ là 0.2 Mpa.

Các lưu ý khi vận hành tủ cơm công nghiệp 8 khay.

Chú ý đến các vị trí nối giao của tủ với thiết bị phụ trợ như bình gas và hệ thống cấp nước. Đảm bảo nó hoạt động tốt, không rò rỷ.

Kiểm tra hệ thống phao cấp nước, phao chống tràn khi bắt đầu nấu.

Đóng chặt cửa tủ, thường xuyên kiểm tra lớp đệm cao su, luôn duy trì áp suất trong tủ từ 0.015 đến 0,02 Mpa.

Khi mở cửa tủ để lấy thức ăn, phải chú ý đứng về phía bên phải, hơi nóng bốc ra cùng áp suất lớn dễ gây bỏng và sự cố đáng tiếc.

Vệ sinh sạch sẽ tủ sau khi sử dụng giúp hạn chế được hiện tượng phai màu, ố màu của thời gian.

Thông số kỹ thuật tủ nấu cơm công nghiệp 8 khay:

Xem thêm các sản phẩm tủ cơm khác tại: https://vinhhoangltd.vn/tu-nau-com-cong-nghiep

Các hình ảnh tủ nấu cơm 8 khay: