Thiết bị lạnh công nghiệp sử dụng để bảo quản thực phẩm cho các nhà hàng, quán ăn và khu vực chế biến. Giúp cho thực phẩm giữ được độ tươi ngon, thời gian sử dụng lâu, tiết kiệm chi phí vận chuyển nguyên liệu. Nếu như trước kia người ta chỉ nhập khẩu một lượng thực phẩm vừa đủ để chế biến trong 2 - 3 ngày thì bây giờ các nhà hàng có thể nhập số lượng lớn hơn từ 1 - 2 tuần rồi tích trữ trong các thiết bị lạnh hiện đại.
Nội dung bài viết là liệt kê các dòng thiết bị lạnh phổ biến và đang được bán tại website của Inox Vĩnh Hoàng
1, Các loại thiết bị lạnh phổ biến nhất hiện nay
Nếu đã kinh doanh nhà hàng hay setup một khu bếp ăn công nghiệp thì chắc hẳn bạn không thể chưa tìm hiểu về các dòng sản phẩm này. Như bạn đã biết, thiết bị lạnh là tên gọi chung cho các loại thiết bị cấp đông hoặc thiết bị làm mát để bảo quản thực phẩm. Các dòng phổ biến bao gồm.
1.1 Tủ đông công nghiệp
Đây là một dòng sản phẩm mà hầu hết các khu chế biến đều có ít nhất 1 chiếc. Sử dụng để làm đông nguyên liệu ở nhiệt độ từ -10 đến 0 độC nhiều dòng tủ còn có thể có nhiệt độ thấp hơn từ -20 đến 0 độC.
Tủ đông trên thị trường chia làm nhiều loại khác nhau như: tủ đông một cánh, tủ đông 2 cánh, tủ đông 4 cánh và tủ đông 6 cánh. Tùy theo yêu cầu của mỗi nhà hàng mà chọn sức chứa sao cho hợp lý.
Kết luận: nhiệt độ bảo quản tốt sử dụng trong các khu vực chế biến, kho chứa.
1.2 Tủ mát công nghiệp
Với cấu tạo và kích thước giống với tủ đông, tủ mát cũng để bảo quản thực phẩm nhưng ở một nhiệt độ cao hơn. Thông thường, nhiệt độ của dòng tủ này từ 0 đến +10 độ C sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm sắp chế biến, thời gian tích chữ ngắn, chứa các thực phẩm đã qua sơ chế và chờ để nấu.
1.3 Bàn mát công nghiệp
Bàn mát là thiết bị chứa và bảo quản các loại nguyên liệu thực phẩm hoặc các loại đồ uống v.v. Tuy nhiên thông thường người sử dụng nó để bảo quản đồ uống là nhiều hơn. Nhiệt độ của bàn mát thường rơi vào khoảng 0 - 10 độ C. Với kích thước nhỏ gọn bàn mát dễ dàng kê và đặt tại nhiều các vị trí khác nhau trong khu chế biến, hoặc dùng tại các khu vực phục vụ đồ ăn nhanh. Một số loại bàn mát có bề mặt chế tạo từ inox dầy được người sử dụng tận dụng làm bàn chặt.
Trên thị trường có nhiều các dòng sản phẩm bàn mát như: bàn mát 1 cánh, bàn mát 2 cánh, bàn mát 3 cánh. Quý khách có nhu cầu mua bàn mát có thể xem thêm sản phẩm tại:
2, Các thương hiệu thiết bị lạnh nổi tiếng
Có nhiều các thương hiệu sản xuất thiết bị lạnh nổi tiếng nhưng chúng tôi chỉ liệt kê ra một 3 thương hiệu chính như sau.
1, Thiết bị lạnh thương hiệu Hoshizaki
Tập đoàn Hoshizaki Vietnam với 100% vốn đầu tư từ Hoshizaki Corporation được thành lập từ năm 2016 nhằm cung cấp sản phẩm thiết bị cho thị trường Việt Nam. Với đa dạng về các dòng sản phẩm rất đáng để khách hàng tham khảo.
2, Thương hiệu Grand Woosung
Grand Woosung là thương hiệu sản xuất các thiết bị lạnh đến từ Hàn Quốc, thành lập từ công ty mẹ Woosung, các sản phẩm lạnh được làm ra chất lượng, đảm bảo yếu tố thẩm mỹ cao thời gian sử dụng lâu dài.
3, Thương hiệu Berjaya
Berjaya thương hiệu đã phát triển và trở thành nhà sản xuất và xuất khẩu tổng nguồn các thiết bị liên quan tới dịch vụ thực phẩm thương mại và thiết bị lạnh thương mại chất lượng cao trên quy mô toàn cầu. Các sản phẩm đều đạt chất lượng quốc tế.
Tuy nhiên: Các thương hiệu nước ngoài kể trên đều là thương hiệu lớn do đó giá thành sản phẩm khá cao so với mức đầu tư dự kiến của các chủ cơ sở kinh doanh.
3, Giải pháp tối ưu chi phí đầu tư thiết bị lạnh
So sánh về chất lượng và công dụng các sản phẩm do các xưởng Việt Nam sản xuất không khác gì so với các thương hiệu nước ngoài. Do đó việc ưu tiên dùng hàng việt nam luôn được Inox Vĩnh Hoàng khuyến nghị.
Bên cạnh là đơn vị bán các loại thiết bị lạnh của các thương hiệu khác, chúng tôi Inox vĩnh Hoàng cũng là đơn vị nhận gia công bàn mát theo đơn đặt hàng. Inox Vĩnh Hoàng luôn sẵn sàng tư vấn cho quý khách 24/7 hãy liên hệ với chúng tôi qua số 0989885498 để được phục vụ tốt nhất.
Inox Vĩnh Hoàng
Địa chỉ: Thôn Phú Đa, Xã Đức Thượng, Hoài Đức, Hà Nội
Email: vinhhoangfrv@gmail.com
Hotline: 0989885498
Website: vinhhoangltd.vn
Tác giả (author): Nguyễn Hoàng
